- 2020.06.17
一般社団法人 日本栄養及び健康管理協会のサイトをリニューアルしました。
お知らせ
お知らせ
人間は生きるために1日三食を食べています。しかし、同じ食品でも、組み合わせや料理法や食べる人によって摂取できる栄養も違います。そして場合によっては色が健康を損なう可能性も出てきます。
その上で、現在は食事に対して美味しさだけではなく、健康を求める流れが加速していますが、たくさんの情報がある中、本当に必要な情報が得にくいのも確かです。
だからこそ、一般社団法人、日本栄養及び健康管理協会では、正しい食の知識と健康管理の術を多くの方に伝えたいと真剣に考えています。また、食と文化の関係にも注目し、日本の伝統文化を学び伝えることにも積極的に取り組んでいます。
栄養
栄養とはどんなものか、体にどのように作用するのかについて、基本から学び活かしていく方法を知ります。正しく理解するとこと食についての理解が深まります。
健康
健康を保つ方法、また健康のバランスが崩れる理由などを学び正しい健康知識を身につけます。また、健康と食との関係を体系的に学び、応用していく術を身につけます。
文化
日本の風土、歴史から食文化を紐解いていきます。食は常に時代と環境を反映してきたもの。そのことを理解することで、現代に必要な食や栄養について視野が広がります。
当協会では、食に関してだけではなく、様々な日本文化の継承と紹介に努めています。奥深い日本の伝統文化を楽しみながら理解して、その価値を多くの方に伝えていきたいと考えています。